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Sabato, 27 Giugno 2026 19:07

GAETA "Festa dell’olio e dell’oliva", 2° Concorso “Il Montano Reale”


L'oliva "itrana" protagonista alla fiera dell'Extravergine di qualità "Il Montano Reale" e della sua filiera che si è terrà, a Gaeta, nei giorni 25, 26 e 27 luglio 2014, nel suggestivo Molo Sanità.

L'evento organizzato dal Comune di Gaeta, che lo ha inserito nel programma "Gaeta Grandi eventi", e dall'Associazione CAPOL con la partecipazione dell'ASPOL, risulta un punto di incontro per gli operatori di tutta la provincia di Latina (parteciperanno 20 aziende olivicole).

Per il Sindaco Cosmo Mitrano, che ha voluto fortemente la manifestazione, "l'evento ha tutti i requisiti per candidarsi a divenire una delle più fiere di settore più prestigiose e nasce per valorizzare uno dei prodotti più antichi e più importanti della nostra terra, l'oliva "Gaeta".

Nell'arco delle tre giornate sarà possibile degustare i prodotti locali e prendere parte a interessanti laboratori didattici (mini-corsi di degustazione guidata di olio e di olive da tavola secondo la metodologia ufficiale seguita con il metodo "Panel-Test" a cura dell'associazione Capol di Latina). Durante la manifestazione sono previsti l'esposizione e vendita delle eccellenze dei nostri territori. Le serate saranno animate da eventi musicali, spettacoli itineranti con scenografie mozzafiato e da tante sorprese e curiosità.
"La manifestazione - afferma il presidente del Capol, Luigi Centauri - si pone l'obiettivo di garantire la promozione della cultivar itrana detta anche Gaeta, nonché la riconoscibilità delle diverse realtà produttive olivicole presenti nella nostra Provincia, insieme allo sviluppo sostenibile del territorio ed alla valorizzazione di un paesaggio unico".

L'iniziativa prevede, inoltre, la seconda edizione del Concorso "Il Montano Reale" (i Consumatori premiano l'Olio e l'Oliva Gaeta) per olii extravergini e olive da tavola prodotti dalle aziende che partecipano agli stand presenti alla fiera. Durante la fiera i consumatori potranno assaggiare e valutare gli olii presenti, i quali saranno esposti in un apposito banco di assaggio dedicato alla degustazione, dove gli esperti del Capol daranno le necessarie informazioni per una corretta valutazione sensoriale del prodotto. Vuole essere l'occasione per analizzare il rapporto tra l'olio extravergine di oliva di qualità e l'oliva da tavola "Gaeta" e il consumatore.

Inoltre, verranno sottoposti alla valutazione gli oli extravergine di oliva non solo da olive Itrana (Gaeta) con l'obiettivo di identificare i fattori che guidano il giudizio sulla qualità e sulla riconoscibilità dei nostri oli extravergine di oliva. Si tratta di un test importante rivolto ai consumatori per poter delineare le loro aspettative in termini di qualità, e caratterizzare la diversità negli oli extravergine di oliva che la nostra zona produce. La fotografia che ne risulterà sarà utile per meglio definire strategie ed azioni, per una diffusione della alta qualità e per la riconoscibilità delle diverse realtà produttive.

Oltre ai premi per i migliori oli extravergine e olive da mensa, "Gaeta" e "itrana bianca", che saranno assegnati sulla base dei risultati di un "consumer test" rivolto ai consumatori, per l'occasione è previsto il riconoscimento, da parte di una giuria coordinata dal Capo panel COI (Consiglio Oleicolo Internazionale) Giulio Scatolini, composta da giornalisti esperti del settore, del premio della "critica".

Programma della manifestazione
Giornate dell'evento (25, 26 e 27 luglio 2014)

Giornata di Venerdì 25-07-2014
Apertura della manifestazione
• 18,30 - Inizio – Saluti del sindaco Cosmo Mitrano e altre autorità;
Intervento del presidente associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina ) Luigi Centauri;
Intervento del presidente ASPOL (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli di Latina), Giovanni D'Achille.
• 19,00/ 22,00 – 2° Concorso "I CONSUMATORI PREMIANO L'OLIO E L'OLIVA DI GAETA": Banco di assaggio "consumer test".
• 21,00 alle 22,00 – Mini-Corso: Degustazione guidata ed informata dell'olio extravergine e della oliva da mensa "Gaeta" a cura degli assaggiatori Capol;

Giornata di Sabato 26 Luglio-2014
Apertura della manifestazione
• 18,30/ 23,00 – 2° Concorso "I CONSUMATORI PREMIANO L'OLIO E L'OLIVA DI GAETA": Banco di assaggio "consumer test".
• 18,30 – Analisi organolettica (Panel Test) sugli oli e olive da mensa delle aziende partecipanti a cura del Panel di assaggiatori del Capol, coordinati dal Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale), Giulio Scatolini;
• 19,00 - Cucinare con l'alta qualità – Rivisitazione di piatti tipici della tradizione culinaria gaetana, con l'olio extravergine di alta qualità Colline Pontine, con assaggio finale ai visitatori presenti a cura degli chef dell'istituto alberghiero di Formia
• 21,00 - 22,00 L'angolo della golosità con un assaggio del "gelato all'olio extravergine dio oliva" a cura dell'istituto alberghiero di Formia

• 21,00 – 22,00 Mini-Corso (con rilascio attestato di partecipazione): Degustazione guidata ed informata dell'olio extravergine e della oliva da mensa "Gaeta" a cura degli assaggiatori Capol;

Giornata di domenica 27 Luglio 2014
• 18,30 alle 19,30 – Mini-Corso (con rilascio attestato di partecipazione): Degustazione guidata ed informata dell'olio extravergine e della oliva da mensa "Gaeta" a cura degli assaggiatori Capol;
• 19,00 – Seminario/Conferenza: "Olio e Olive Gaeta: risorsa dell'olivicoltura di qualità " con relatori esperti del settore (Capo Panel - Consiglio Oleicolo Internazionale - Giulio Scatolini, Presidente LILT - Lega Italiana contro i Tumori – Alessandro Rossi).
• A seguire intervento della Prof. Vera Mignano e dell'Ing. Cosmo Di Russo
L'importanza dell'Olio e delle Olive nella storia dell'economia della Città di Gaeta e del suo Golfo;
• 19,30 – Selezione migliore Stand presente alla manifestazione a cura delle autorità ed esperti del settore;
• 19,30 – Selezione del migliore olio e oliva nera e bianca (premio della critica) a cura dei giornalisti del settore;

• 20,30 - 2° Concorso " IL MONTANO REALE " - I CONSUMATORI PREMIANO L'OLIO E L'OLIVA DI GAETA: Premiazione e consegna degli attestati alle Aziende:
 Olio - Olive Bianca e Nera: I primi tre classificati giudicato dai consumatori e dal Panel Capol;
 Premio della critica (giornalisti del settore);
 Premio "Migliore Stand" (autorità).

 

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